Am Ende dieses Seminars sind die Studierenden in der Lage:
- die Wechselwirkungen zwischen Essen, Identität und Nationalismus im Orient und in Berlin zu analysieren;
- bedeutende kulturelle Symbole und Identitätskonstruktionen in der Lebensmittelkultur zu identifizieren und zu hinterfragen;
- Fallbeispiele und Food Worlds aus Berlin und dem Orient zu identifizieren und kritisch zu analysieren;
- die Auswirkungen der globalen Lebensmittelindustrie auf nationale Identitäten zu diskutieren;
- den Einsatz von Essen und Ernährung als Instrumente zur Förderung nationaler Ziele und diplomatischer Beziehungen zu analysieren
- die ethischen Dimensionen in Zusammenhang mit Nahrung, Identität und Nationalismus zu erkennen und zu reflektieren;
- durch Essays, Blogbeiträge und Diskussionen zu anregenden Debatten beizutragen;
- aktiv am Diskurs teilzunehmen, konstruktive Rückmeldungen zu geben und multiperspektivische Sichtweisen zu respektieren;
- das erlernte kritische Denken auf grundlegende Themen der Kulturwissenschaften mit Bezug zum Orient anzuwenden und Argumentation zu untermauern.
OpenEdition schlägt Ihnen vor, diesen Beitrag wie folgt zu zitieren:
Victoria Mummelthei (14. August 2023). Gastronationalismus – Lernziele. Keine Disziplin – No Discipline. Abgerufen am 9. März 2026 von https://doi.org/10.58079/13jni

