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Gastronationalismus, Lektüre zu Sitzung #8: Geschmack der Macht – Essen und offizieller Nationalismus

Lesen Sie Kapitel 4: Food and Diet in ‘Official’ Nationalism.

Orientierungsfragen:

  • Wie nutzen Staaten und staatlich geförderte Organisationen Essen und Ernährung als Instrument zur Verfolgung nationalistischer Ziele?
  • Wie hat Japan die “Mediterrane Diät” zur Förderung der Modernisierung und nationalen Identität genutzt?
  • Auf welche Weise hat die zionistische Bewegung Essen als Mittel zur Konstruktion einer nationalen Identität eingesetzt?

Fallbeispiel Berlin: Currywurst-Museum
Fallbeispiel Orient: Kabsa


OpenEdition schlägt Ihnen vor, diesen Beitrag wie folgt zu zitieren:
Victoria Mummelthei (20. November 2023). Gastronationalismus, Lektüre zu Sitzung #8: Geschmack der Macht – Essen und offizieller Nationalismus. Keine Disziplin – No Discipline. Abgerufen am 9. März 2026 von https://doi.org/10.58079/13joq


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