Lesen Sie Kapitel 4: Food and Diet in ‘Official’ Nationalism.
Orientierungsfragen:
- Wie nutzen Staaten und staatlich geförderte Organisationen Essen und Ernährung als Instrument zur Verfolgung nationalistischer Ziele?
- Wie hat Japan die “Mediterrane Diät” zur Förderung der Modernisierung und nationalen Identität genutzt?
- Auf welche Weise hat die zionistische Bewegung Essen als Mittel zur Konstruktion einer nationalen Identität eingesetzt?
Fallbeispiel Berlin: Currywurst-Museum
Fallbeispiel Orient: Kabsa
OpenEdition schlägt Ihnen vor, diesen Beitrag wie folgt zu zitieren:
Victoria Mummelthei (20. November 2023). Gastronationalismus, Lektüre zu Sitzung #8: Geschmack der Macht – Essen und offizieller Nationalismus. Keine Disziplin – No Discipline. Abgerufen am 9. März 2026 von https://doi.org/10.58079/13joq

