Digital resources in the Social Sciences and Humanities OpenEdition Our platforms OpenEdition Books OpenEdition Journals Hypotheses Calenda Libraries OpenEdition Freemium Follow us

Gastronationalismus, Lektüre zu Sitzung #13: Kulinarische Ethik – Geschmack, Normen und Verantwortung

Lesen Sie Kapitel 7: Norms, Ethics, Food and Nationalism

Wie werden ethische Normen und globale Werte im Kontext von Nahrung und Nationalismus im Kapitel thematisiert? Welche Beispiele gibt es, um die Spannung zwischen diesen beiden Aspekten zu verdeutlichen? Welche Rolle spielt Veganismus im Spannungsfeld zwischen universellen ethischen Prinzipien und nationalistischen Ideologien? Wie kann Veganismus sowohl von nationalen Identitäten vereinnahmt als auch von ihnen unabhängig sein? Wie werden ethische Fragen rund um Nahrung, wie der Verzehr von Walfleisch oder der Aufstieg des Veganismus, zu Arenen der Auseinandersetzung zwischen verschiedenen Identitäten und Ideologien? Inwiefern spiegeln diese Fragen die Herausforderungen wider, die durch die Interaktion von globalen Normen und nationalen Werten entstehen?

Fallbeispiel Berlin: Markthalle 9
Fallbeispiel Orient: Tawlet in Beirut, Libanon


OpenEdition schlägt Ihnen vor, diesen Beitrag wie folgt zu zitieren:
Victoria Mummelthei (17. Januar 2024). Gastronationalismus, Lektüre zu Sitzung #13: Kulinarische Ethik – Geschmack, Normen und Verantwortung. Keine Disziplin – No Discipline. Abgerufen am 9. März 2026 von https://doi.org/10.58079/13jpm


Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.