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Gastronationalismus, Lektüre zu Sitzung #14: globale Gaumenfreuden – die Einflüsse internationaler Organisationen auf Essen und Identität

Lesen Sie Kapitel 8: International Organisations, Food, and Nationalism

  • Wie wirken internationale Organisationen auf die Konstruktion und Beeinflussung nationaler Identität durch Essen ein?
  • Welche Bedeutung haben UNESCO-Listen für die Förderung von Universalwerten und den Schutz nationaler Identitäten?
  • Wie beeinflusst der Brexit die Debatte über geografische Herkunftsangaben im internationalen Handel?

Fallbeispiel Berlin: Currywurst als Kulturerbe?
Fallbeispiel Orient: Nowruz als immaterielles Kulturerbe der Menschheit


OpenEdition schlägt Ihnen vor, diesen Beitrag wie folgt zu zitieren:
Victoria Mummelthei (25. Januar 2024). Gastronationalismus, Lektüre zu Sitzung #14: globale Gaumenfreuden – die Einflüsse internationaler Organisationen auf Essen und Identität. Keine Disziplin – No Discipline. Abgerufen am 9. März 2026 von https://doi.org/10.58079/13jpu


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