Lesen Sie Kapitel 8: International Organisations, Food, and Nationalism
- Wie wirken internationale Organisationen auf die Konstruktion und Beeinflussung nationaler Identität durch Essen ein?
- Welche Bedeutung haben UNESCO-Listen für die Förderung von Universalwerten und den Schutz nationaler Identitäten?
- Wie beeinflusst der Brexit die Debatte über geografische Herkunftsangaben im internationalen Handel?
Fallbeispiel Berlin: Currywurst als Kulturerbe?
Fallbeispiel Orient: Nowruz als immaterielles Kulturerbe der Menschheit